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检测标准：

1 水产品卫生标准的分析方法 GB/T 5009.45-2003 pH

2 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 5.6 中心温度

3 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 5.2 凝胶强度

4 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 5.1 感官

5 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 5.3 杂点

6 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 附录C 淀粉

7 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 附录B 白度

8 冷冻鱼糜 GB/T 36187-2018 凝胶强度

9 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 凝胶强度

10 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 水分

11 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 淀粉定性

12 冷冻鱼糜 GB/T 36187-2018 白度

13 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 白度

14 水产品卫生标准的分析方法 GB 5009.45-2003中6.2 pH值

15 冷冻鱼糜 SC/T 3702-2014 4.4 产品中心温度