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检测标准：

1 种猪生产性能测定规程 肌内脂肪

2 猪肌肉品质测定技术规范 大理石纹

3 猪肌肉品质测定技术规范 肌肉pH

4 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 肌内脂肪

5 种猪生产性能测定规程 滴水损失

6 猪肌肉品质测定技术规范 肉色

7 肌肉pH NY/T 821-2019 肌肉pH

8 肌内脂肪 GB 5009.6-2016 肌内脂肪

9 pH值 NY/T 821-2019 pH值

10 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 821-2019 肉色

11 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 821-2019 肌肉pH

12 种猪生产性能测定规程 NY/T 821-2019 肌内脂肪

13 种猪生产性能测定规程 NY/T 821-2019 滴水损失

14 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 821-2019 大理石纹

15 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5009.6-2016 肌内脂肪