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检测标准：

1 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 A.8 乳酸乳球菌计数

2 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 A.4 双歧杆菌计数

3 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 A.2 嗜热链球菌计数

4 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 A.5 嗜酸乳杆菌计数

5 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 A.6 干酪乳杆菌或鼠李糖乳杆菌计数

6 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 A.3 德氏乳杆菌保加利亚亚种计数

7 色泽 QB/T 4575-2013 色泽

8 气味 QB/T 4575-2013 气味

9 组织状态 QB/T 4575-2013 组织状态

10 杂质 QB/T 4575-2013 杂质

11 产酸活力 QB/T 4575-2013 产酸活力

12 发酵酸度 QB/T 4575-2013 发酵酸度

13 食品加工用乳酸菌 QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌

14 感官 QB/T 4575-2013 感官

15 色泽 QB/T 4575-2013 色泽